Kayıtlar

Küçükken Anneannemin Grip Olduğumuzda Bizii Ayağa Kaldıran Sihirli İksiri

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM


Küçükken Anneannemin Grip Olduğumuzda Bizi Ayağa Kaldıran Sihirli İksiri
Grip ve Nezle Olduysanız, Bu Bitkisel Çayı Lütfen Deneyin!
Kış neredeyse yaklaşıyor.  Grip viral bir hastalık ve neredeyse yakalanmamak imkânsız… Bağışıklık sistemimizi şimdiden güçlendirme zamanı. Kendimize ne kadar iyi bakarsak, kış aylarını hastalanmadan atlatabiliriz.
C vitamini açısından zengin sebze ve meyveler tüketmek ise bağışıklık sistemimiz için oldukça faydalı…
Turp, tere, soğan, sarımsak, nane, limon, turunçgiller, maydanoz v.b yiyecekleri soframızdan eksik etmeyelim.
Sıvı tüketimi ve dinlenme grip aşamasında çok önemli. Sıcak çorba, C vitamini açısından zengin sebze ve meyveler ve paylaştığım çay ile gribi çok kolay atlatacağınıza eminim.
Malzemeler
1 lt. su 2 adet kabuk tarçın 2 limon yıkanıp, dörde bölünsün 1 portakal kabuğu 2 kaşık kuşburnu 7-8 adet tane karabiber Portakal kabuğu
Yapılışı
Tüm malzemeleri bir tencer…

Keyif Veren Türk Kahvesinin İnanılmaz Gücü

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM

Keyif Veren Türk Kahvesinin İnanılmaz Gücü
Ne yalan söyleyeyim eskiden Türk kahvesini hiç mi hiç sevmezdim. Yaşım büyümeye başlayınca arkadaşlarımla, ailemle içtiğim kahvelerin, sohbetlerin tadı paha biçilemez değerde olmaya başladı…
Dünyanın en uzak köşesine bile gitsem, yanımda bakır cezvem, kahve makinem ve fincanım valizimin vazgeçilmez ekipmanları arasında yer alıyor.
Günde en az bir fincan kahve içmezsem, artık kendimi eksik hissediyorum. Toplantılar nedeniyle bazen 4-5 fincan kahve bile az geliyor. Bu küçücük fincanın içindeki gizli hazinede neler gizli…
Türk Kahvesinin Saymakla Bitmeyen Faydaları
Bir fincan Türk kahvesinde 46 kalori olduğunu biliyor muydunuz?
Türk kahvesinin, tansiyonu düşürdüğü ve tip 2 şeker hastalığını engellediğini biliyor muydunuz?



Türk kahvesinin, antioksidan açısından çok zengin olduğunu biliyor muydunuz?
Kalp dostu Türk kahvesinin spordan yarım saat önce içildiğ…

Mutluluğun Formülleri

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



Mutlu Olmanın Formülleri
Bana bu hafta mutluluğun formülünü nasıl bulduğumu sordular. Açıkçası pek de kolay olmadı. Oldukça fazla deneyim yaşadım, Üzüldüm, ağladım, kızdım, güldüm… Ama kendime göre formüller oluşturdum. Ben de mutluluk formüllerimi sizlerle paylaşmak için yazı yazdım.
Günde 6 saat kesintisiz uyumanın mutluluk için etkili olduğunu biliyor muydunuz? 
Uyku benim için çok önemli. Günde en az 7 saat uyumaya çalışıyorum. Hafta arası bir gün ise en erken saat 22: 00’de yatakta keyif yapmak, erken uyumak, ya da kitap okumak tüm haftanın yorgunluğunu azaltıyor!
Mavi rengin yatıştırıcı etkisi sizi mutlu etmeye birebir… Özellikle yatak odanıza ve salonunuza bu renklerden yapılmış objeler, perdeler, nevresim takımları, koltuklar alabilirsiniz. Gerekirse gardrobunuzu gözden geçirin ve kıyafetlerinizin arasına mavi fularlar, mavi montlar ekleyin! Saks mavisi benim favorim.
Kendinizi bir seyahat ile ödü…

Brokoli Çorbası

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM


Brokoli Çorbası


Yavaş yavaş kış gelmeye başladı ve evlerde çorbalar yapılmaya başlandı bile… En sevdiğim çorbalar brokoli ve ezogelin çorbasıdır. Açıkçası ilk zamanlarda brokoli çorbasını çok sevemeyeceğimi düşünürken, kendime göre yeni bir tarif yarattım benim ve ev halkının bayıla bayıla ikinci kaseyi  tükettiğimiz bir çorba oldu. Bu tarifi sizlerle de paylaşmak istediğim.
Malzemeler
500 gram brokoli
3 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak et suyu
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karabiber
2 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam tarçın
2 kaşık arpa şehriye
Yapılışı Brokolileri 7-8 dakika 6 bardak suda haşlayalım. Haşlanan brokolileri bir kevgir yardımıyla renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için buzlu, soğuk suyla doldurduğumuz bir kaba alalım ve 5 dakika kadar bekletelim. Brokolileri kaynattığımız suya tekrar atıp, sarımsakları da ekleyin ve blendır’dan geçirin, pürüzsüzbir sıvı haline gelsin. …

Vizyondaki Sinemalar ve Tiyatro Oyunları

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



Merhaba Dilek Hanım bu hafta bizimle sinema ve tiyatro önerilerinizi paylaşır mısınız?
Bu harika keyifli sonbahar günlerinde en güzeli orman ya da sahil yürüyüşleri ama Sonbahar ile beraber yağmurun bol bereketli ve son zamanlarda bir hayli coşkulu olduğunu dikkate alırsak, sinema ve tiyatro elbette ki en cazip diğer aktiviteler!
Eğer hala tanışmadıysanız çok şey kaçırmış olduğunuzu söyleyebileceğim harika bir kadın oyuncudan bahsedelim: Esra Bezen Bilgin bu muhteşem hanımefendi  son 7 yıldır devam eden tüm ödüllere lâyık görülmüş. Harika oyunu ise  ‘Önce Bir Boşluk Oldu Kalp Gidince, Ama Şimdi İyi’… Hâlâ izlemediyseniz, lütfen en kısa zamanda izlemenizi öneririm.  Sadece Esra Hanım değil, diğer oyuncu Güliz Gençoğlu da sizi kendine âşık ediyor. Esra Bezen Bilgin, geçen sezon muhteşem Haluk Bilginer ile Zorlu PSM’ de oynadığı ‘Pencere’ oyunu  ile de  çok beğenildi.
Hazır Zorlu PSM demişken…

Sanat Haberleri

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM




Yedi Kocalı Hürmüz 28 Ekim'de Maslak Tim Center'da
Yıllarca birçok kere sahnelenen, aynı zamanda sinemaya da uyarlanan müzikal, 6 kocası olan Hürmüz’ün 7’nci kocasıyla evlenmesiyle yaşanan olayları mizahi bir dille anlatıyor. Her seferinde seyircileri kahkahaya boğan müzikale gitmeyi iple çekiyorum.
Birce Akalay, İlker Ayrık, Yonca Evcimik, Ercan Bostancıoğlu, Suzan Kardeş, Ömür Arpacı, Mehtap Ar, Arzu Okay, Can Bana, Aykut Taşkın, Barış Taşkın, Cengiz Okuyucu ve Cengiz Gezgin’in oynadığı “7 Kocalı Hürmüz” müzikalinde Müjdat Gezen de kısa bir rol üstleniyor.
Biletler Biletix'te
www.biletix.com/etkinlik-grup/133261936/ISTANBUL/tr

Sevil Deniz
www.sevildeniz.com
https://www.instagram.com/?hl=tr




Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina )

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEV-İ ALEM

Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina )
Malzemeler
3 su bardağı nohut
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 su bardağı sarımsak 
9 dal kıyılmış maydanoz
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz biber
Yapılışı
Bir gece önce nohutları ılık suda bekletin.
Ertesi gün merdane yardımıyla, kırın ve kabuklarını soymaya başlayın.
Nohutların üstünü örtecek kadar su ile kaplayın. Ve kısık ateşte sularını çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz.
Sularını çekince sarımsakları ekleyip rondo'dan geçirin. Tahini yavaş yavaş ekleyin. En son limon suyunu ekledikten sonra, yuvarlak bir güvece alıp yarım saat soğumasını bekleyin.
Başka bir tavada yağı ve biberleri kızdırıp, güvecin üzerine dökün!



Afiyet olsun!
Sevil Deniz
www.sevildeniz.com
https://www.instagram.com/sevildeniz/

Lübnan Usulü Balık Yahnisi ( Yahni El Samak El Harra )

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM






Lübnan Usulü Balık Yahnisi  ( Yahni El Samak El Harra )
Malzemeler
1 kg. orta boy levrek
1 büyük boy soğan
8 diş sarımsak
3 dal kişniş
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber ve kırmızı biber ( Tercihinize göre )
Bir tutam kimyon
Bir tutam tarçın
Yapılışı
Balıkları temizleyin. Birkaç parçaya bölüp, tavada  zeytinyağında  6-7 dakika kızartın.
Derilerini, kafasını atın.  Kılçıkları temizleyin.
3.5 bardak suda yarım saat haşlayın.
Süzdükten sonra, sarımsak ve soğanı balığı pişirdiğiniz yağda kavurun fazla yağları süzdükten sonra balık suyuna katın.
Kişniş, tuz, kimyon, biberleri balıklara ekleyip yarım saat kadar pişirin.
Pişince üzerine limon suyu ekleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Sevil Deniz
www.sevildeniz.com
https://www.instagram.com/sevildeniz/



Dünyayı Lezzetleriyle Sarsan Lübnan Mutfağı

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM





Dünyayı Lezzetleriyle Sarsan Lübnan Mutfağı

İç savaştan önce “Doğu’nun Paris’i” olarak bilinen Beyrut, gurme tadımlar ve eğlence hayatı ile tanınıyor. Beyrut savaştan sonra kendini çabuk toparlayarak fine dining restoranları, şık ve sofistike tarzda dekore edilen lüks otelleri, tasarım dehası butikleriyle göz kamaştırıcı güzellikte.




Tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan Lübnan, Doğu-Batı sentezi mutfağı ile insanları adeta büyülüyor. Osmanlı ve Fransız egemenliğinde yaşayan Lübnan halkının kültürüne, adeta işlemiş bu etkiler.

Lübnan Mutfağı'ndan Esintiler
Et yemekleri, humus, Mankouche (zeytinyağlı zahterli sosla hazırlanan pide), Kebbeh ( kibbe dediğimiz kızartılmış içli köfte ), Tabbouleh ( maydonoz ve bulgurla birlikte hazırlanan bir salata ), Semsek (Labne peyniri ile hazırlanan pide), Babaganuş, Karbanit, B’abocarto Lübnan mutfağında en sevdiğim lezzetl…

Herkese Merhaba

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM














Herkese Merhaba,


Bu akşam yolda yan apartmanımızda oturan komşum Sevgili Ender’e rastladım. Yemek tariflerini ilgiyle izliyorum demez mi? Gün geçtikçe beni stres sarıyor arkadaşlar.
Amerika’dan bir arkadaşım,  Türk marketine benim blog adresimi vermiş ve reçetelere bir göz atmasını istemiş. Neden diye sorduğumda; ona göre ürün tedarik etmesini istemiş. ‘’Biz başladık bile senin tariflerini yapmaya’’ dedi. ‘’Pepeçura ne güzel bir şeymiş’’ dedi.
Ben stres yapmayayım da kim yapsın!
Bu haftadan itibaren çok daha fazla tarif sırada…
Sevil Deniz
www.sevildeniz.com

https://www.instagram.com/sevildeniz/

Taze Balık Nasıl Alınır?

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



Taze Balık Nasıl Alınır?
Malum balık zamanı… 
Bu mevsimde ne kadar çok tüketirsek, sağlığımız için o kadar faydalı.
Hadi biraz taze balık alırken nelere dikkat etmeliyiz ondan bahsedelim.
Lütfen Dikkât!
Balığın solungaçları canlı pembe veya bordo olmalı.
Balığın etine bastırdığınız zaman sıkı ve dirençli olmalı.
Gözleri saydam ve lekesiz olmalı.
Taze balığın görüntüsü ve kokusu temizdir. Yüzgeçleri esnek, kokusu denizi andırmalıdır.
Balığın pulları gevşek olmamalıdır.
Ekim Ayında Hangi Balıklar Tüketilmelidir?
Palamut, Hamsi, Lüfer, İstavrit, Uskumru, Çipura, Barbun, Kırlangıç, Tekir balıkları tezgâhlarda sizleri bekliyor.
Sevgiyle kalın!
Sevil Deniz
www.sevildeniz.com
https://www.instagram.com/sevildeniz/

İstanbul’un Gözde Mekanları

Resim
SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



İstanbul’un Gözde Mekanları 
Sevgili Dilek bizim kızlar grubumuzun en çılgını. Biz muhteşem beşliyiz.  Dünyanın neresinde olursak olalım,  whatsup grubumuz sayesinde birbirimizi adım adım izleriz. Hepimizin İstanbul’da olma anı oldukça sınırlı zamanlar.  Genelde ben onlara katılamıyorum diye bana oldukça kızıyorlar. İşleri bitirir bitirmez nefesi onların yanında alırım.  Dilek İstanbul’daki  mekanları  çok iyi bildiği için sizlerle bu hafta paylaşmasını rica ettim.
Sevgili Dilek bize İstanbul’un seçkin mekânları'ndan ve gece hayatından biraz bahseder misin?
ISTANBUL’DA SEZON AÇILDI!!
Havaların güzel gitmesiyle oldukça ertelenen İstanbul gece hayatı kış sezonu mekânları ardı ardına kapılarını açmaya başladı…
Bu sene yine bol alternatifli bir gece hayatımız olacak. Benim gibi ‘SIKI ÇALIŞ -  İYİ EĞLEN’ diyenlerdenseniz, her zevke göre eğlence vaadi kesin!
Uzakdoğu seyahatlerimde hep özendiğim ‘canlı müzik’ ko…